Anhänger des chinesischen Grüntee-Klassikers „Sweet Osmanthus“ werden an dieser Variation ihre helle Freude haben! Fundament dieser erlesenen Kreation ist die renommierte Teepflanze Oolong Nr. 17. Von jetzt auf gleich nach der traditionellen Fertigstellung des Oolongs werden pedantisch 6 kg des Tees mit 5 % frisch gepflückten Osmanthusblüten versetzt und zwei Tage in einem geschlossenen Sack gelagert. Hierbei entwickelt sich das komplexe Geschmacksprofil. Im Anschluss an werden die Blüten zum großen Unvollendetes neuerlich ausgesiebt. Beendung ist ein leuchtend grünes Oolong Blatt mit blumig-frischer Osmanthusnote, abhängig mit der für länger fermentierte Oolongs typischen, herben, blumigen Abgrund. Zutaten: halbfermentierter Tee, Osmanthusblüten.
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