Uncle Spice BIO Tonka Zucker – 200g feinster Zucker mit Tonkabohnen – in BIO-Qualität – Rohrzucker und geriebene Tonkabohnen aus ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005- Ideale Alternative zu Vanillezucker

Produktbeschreibungen

TONKA ZUCKER – Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als im Kontrast dazu ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gewürze und Gerichte. Feinster Rohrohrzucker verfeinert und versetzt mit der faszinierenden Tonkabohne. Das ausgewogene und perfekt abgestimmte Verhältnis von Rohrzucker und Tonkabohnen-Abrieb macht dieses Produkt einzigartig. Diese hervorragende Zuckermischung hebt die Qualität der Speisen. Jedoch Wachsamkeit bei der Dosierung – sehr intensiv! Tonkazucker

Inhaltsstoffe / Zutaten

Rohrzucker Tonkabohnenabrieb

TONKA ZUCKER – Die faszinierende Tonka-Bohne ist inzwischen weit mehr als im Kontrast dazu ein Geheim-Tipp für Freunde sinnlich-exotischer Gewürze und Gerichte. Feinster Rohrohrzucker verfeinert und versetzt mit der faszinierenden Tonkabohne. Das ausgewogene und perfekt abgestimmte Verhältnis von Rohrzucker und Tonkabohnen-Abrieb macht dieses Produkt einzigartig. Diese hervorragende Zuckermischung hebt die Qualität der Speisen. Jedoch Wachsamkeit bei der Dosierung – sehr intensiv!
IN PREMIUM-QUALITÄT – Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Echter Tonka Zucker gehört zu den ganz besonderen Gewürzen. Keine andere Zuckervariation bietet ein derartig intensives Aroma, gekoppelt mit der Süße von feinsten Zuckerkristallen. Eine wahre Alternative zu Vanillezucker.
URSPRUNG&HERKUNFT – Die Heimat der Tonka-Bohne ist Venezuela. Von dort hat sich der Tonkabaum auf natürliche Weise über Südamerika verteilt. Hauptanbaugebiete heute sind neben Venezuela vor allem der Norden Brasiliens und Guyana. In Südamerika werden der Pflanze Heilkräfte nachgesagt. In Okzident war die Tonkabohne wegen ihrer Cumarin-Anteile zeitweise als Lebensmittel verboten. Das Verbot wurde 1991 aufgehoben, nichtsdestotrotz erst seit kurzem haben sich die Bohnen als Trendgewürz durchgesetzt.
HERSTELLUNG – Der Tonkabaum gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Während der Blütezeit entwickeln sich Hülsenfrüchte, welche den mandelförmigen Samen enthalten. Die herausgelösten Tonkabohnen werden anschließend für ca. 24 Stunden in Rum eingelegt. Danach beginnt ein mehrmonatiger Trocknungsprozess. Während der Trocknung fermentiert die Tonkabohne und der Cumaringehalt sinkt. Hierzulande dürfen im Kontrast dazu Tonkabohnen in den Handel gelangen, die diese Behandlung hinter sich haben.
VERWENDUNG&LAGERUNG – 200g Tonka Zucker abgepackt im praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser Tonkazucker trocken, dunkel und kühl. Das perfekte Gewürz zum aromatisieren für Süßspeisen, Soßen, Heißgetränke und vieles mehr. Die ätherischen Öle der Tonkabohnen verströmen einen Duft von Mandeln, Vanille, und Waldmeister. Das Gewürz soll eine erotisierende und sogar hypnotisierende Wirkung haben. Super qualifiziert als Geschenk für Familie, Freunde und Hobbyköche.