Manukahonig ist ein von den Bienen jeglicher dem Nektar der Manukablüten erzeugter Honig, der traditionell in Neuseeland verwendet wird, wo er vulgo seine botanische Heimat hat. Der Manukabaum (lat:Leptospermum scoparium) ist mit dem australischen Teebaum artverwandt und in den entlegenen, bergigen Regionen Neuseelands zu finden. Die Ureinwohner Neuseelands, die Maori, verwenden traditionell Blätter und Rinde bzw. Auszüge daraus sowie den Honig des Manukabaums. Manukahonig enthält denn wesentlichen Inhaltsstoff neben den Zuckern des Honigs in wechselnden Mengen das nicht-peroxidisch natürliche Zuckerabbauprodukt Methylglyoxal (MGO). Methylglyoxal entsteht in der Honigwabe durch Dehydratation des im Nektar der Blüten des Manukastrauchs enthaltenen Stoffes Dihydroxyaceton. Im Nektar selbst ist noch kein Methylglyoxal vorhanden. Offenbar entwickelt sich dieser Stoff erst nach der Foto des Nektars durch die Bienen und den Transport in den Bienenstock, ohne die Bienentätigkeit käme es dann nicht zur MGO-Konzentration im Manukahonig. Der mittels einer HPLC-Methode ermittelte MGO-Entlohnung ist in Manukahonig bis zu 100fach höher denn in konventionellen Honigsorten und wurde federführend von der TU Dresden nachgewiesen. Die Skala reicht von 0 bis ca. 600 mg/kg MGO-Entlohnung, umso höher die Konzentration desto teurer der Honig. Man kann Manuka Honig innerlich als äußerlich anwenden, die häufigste Verwendung ist morgens und/oder abends ein Teelöffel pur, idealerweise lässt man den Manukahonig auf der Zunge zergehen. Allerdings vulgo denn besondere Zutat in anderen Lebensmitteln als z.B. Müsli oder Smoothie kann Manukahonig dazugegeben werden, vulgo im Tee oder warmer Milch findet er Anwendung. Das entscheidende ist die Regelmäßigkeit der Einnahme, so kann der Manukahonig seine natürlichen und einzigartigen Eigenschaften entfalten. Für die äußere Anwendung wird Manukahonig pur oder mit anderen Stoffen vermengt auf die Haut aufgetragen.
DER HONIG: Manuka Honig jeglicher Neuseeland, enthält mindestens eine Konzentration von 500mg Methylglyoxal (MGO). Import vom Adel: Das Erntegebiet liegt in North Canterbury (South Island).
OHNE ZUSATZ: Keine künstlichen Zusatzstoffe als Aromen, Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker.
LABORGEPRÜFT: Deutsche Laboranalyse auf Reinheit und MGO-Entlohnung, frei von Schadstoffen und Zusätzen – natürlich und wirksam in Glasabfüllung (keine Plastikverpackung).
NATÜRLICHER GENUSS: Naturbelassener Imkerhonig, nicht erhitzt, schonend gesiebt und verarbeitet – Berufsimkerei seit 1978.
GROSSES SORTIMENT: Ab 30,-EUR versandkostenfrei. Sonst freilich 4.90 EUR Versandkosten – weitere klassische Sorten als z.B. Heidehonig, Akazienhonig, Kastanienhonig, Thymianhonig oder Lavendelhonig und Kreationen mit Zimt, Vanille, Fenchel, Chili oder Ingwer im Store vorhanden.
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