Kurukahveci Nuri Toplar Türkischer Kaffee gemahlen in Holzfeuer 500g Roller-Metallbox

Kurukahveci Nuri Toplar Türkischer Kaffee gemahlen geröstetes Holz in Feuer Beste Qualität Bohnen

Verpackungsart: Metall-Rollbox.

Nettogewicht: 500 g.

Vorbereitung:

Türkischer Kaffee ist besonders fein gemahlener Kaffee, der durch Kochen gebrüht wird. Jede Kaffeebohne kann verwendet werden, arabica-Sorten gelten als am besten, dagegen robust oder eine Vermischtes wird vulgo verwendet. Der Kaffeesatz wird beim Servieren im Kaffee belassen. Der Kaffee kann zu Hause in einer manuellen Mühle gemahlen werden, die für das besonders feine Mahlen hergestellt wurde, von Kaffeehändlern in den meisten Teilen der Welt gemahlen oder in vielen Geschäften fertig gemahlen werden.

Kaffee und Wasser, im Großen und Ganzen mit zugesetztem Zucker, wird in einem speziellen Topf namens Cezvein der Türkei zum Kochen gebracht, und wieder und wieder vulgo Bibrik anderswo genannt. Sobald die Vermischtes zu schäumen beginnt und bevor sie überkocht wird wird sie von der Hitze abgenommen, kann es noch zweimal mehr aufgeheizt werden, um den gewünschten Schaum zu erhöhen. Manchmal wird etwa ein Drittel des Kaffees auf einzelne Tassen verteilt, die verbleibende Summe wird dem Feuer zurückgegeben und auf die Tassen verteilt, sobald es zum Kochen kommt. Der Kaffee wird traditionell in einer kleinen Porzellantasse namens Kahvefinjanı’Kaffeetasse‘ serviert.

Die Summe Zucker wird bei der Agrar des Kaffees angegeben. Es kann ungesüßt sein (türkisch: sade kahve), mit wenig oder mäßigem Zucker (türkisch: orta şekerli), oder süß (türkisch: tatlı). Kaffee wird wieder und wieder mit etwas Kleinem und Süßem zum Essen serviert, wie zum Beispiel Turkish Delight. Es wird manchmal mit Kardamom, Mastix, Salep oder Ambra aromatisiert. Ein Großteil des pulverisierten Kaffeesatzes wird vom „Cezve“ auf die Tasse übertragen; in der Tasse setzen sich einige auf dem Boden ab, dagegen in Hülle und Fülle bleibt in Federung und wird mit dem Kaffee verlottert.

Geschmacksneutral: Kaffeebohnen werden in Holzfeuer geröstet und erzeugen einen unvergleichlichen Geschmack
[Kaffeetyp] Medium geröstet und fein
Herkunftsland: Hergestellt in der Türkei
Nettogewicht: 500 g.
Summe: 1 x 500 g.