In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der nunmehr ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung denn aka Zeichen. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Danach wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. Ein sehr lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell Melange neue Verehrer einzeln aus der Welt schaffen dürfte. 1-3 Minuten Ziehzeit 75° – 80° C Wassertemperatur 4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter
In der Provinz Fujian entsteht noch weitestgehend in Handarbeit eine der nunmehr ungewöhnlichsten Spezialitäten unserer Teewelt, und das sowohl in punkto Herstellung denn aka Zeichen. Unmittelbar nach dem Welken werden die noch feuchten Teeblätter kurzzeitig mit Milchwasserdampf erhitzt, wodurch die schöne helle, olivgrüne Blatt- und Tassenfarbe konserviert und der markant cremige Duft und Geschmack erzeugt wird. Danach wird das Blattgut manuell gerollt und getrocknet. .
Zutaten: halbfermentierter Tee, Aroma (Laktose)
1-3 Minuten Ziehzeit 75° – 80° C Wassertemperatur 4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter
Ein sehr lieblich anmutender Tee, der sicherlich schnell Melange neue Verehrer einzeln aus der Welt schaffen dürfte
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