Da Hong Pao, vulgo Felsen-Tee genannt, ist einer der beliebtesten und berühm- probieren Oolongs in China und wird in den Höhenzügen des Wu-Yi Gebirges in Fujian angebaut. Dieser optisch eher robuste Oolong Jeder kontrolliert biolo- gischem Agrar spricht für sich selbst. Jeder Tradition wird der erste Aufguss des Tees nicht getrunken, statt dessen qua rituelle Scherflein für Buddha geopfert. Erst der zweite Aufguss wird genossen und entwickelt eine fast vollkommene, harmonische Kombination reifer nussiger Geschmacksfarben, begleitet von eleganten muskatelligen Obertönen und eingebettet in sanfte, weiche Röstnoten. Die Infusion schimmert in kupfernen Tönen. Die rubinfarbene Tasse hältwas sie verspricht; langanhaltender Vergnügen mit Hölle und vollem Körper.
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