Alantwurzel – echter Alant Von Juni bis September blüht der Alant, seine gelben darüber hinaus bis zu durchsieben Zentimeter großen Blüten findest du auf Äckern, an Ufern darüber hinaus in Hecken. Dort wächst er bis zu einer Höhe von 2,50 Meter. Sind die Pflanzen drei Jahre frühzeitlich, wird entweder im Herbst oder im Frühjahr der Wurzelstock geerntet, der in der Tat bis zu vier Kilogramm schwer sein kann. Vor der Trocknung der Alantwurzel wird diese zerkleinert. Da der Alant selbst einen eher bitter schmeckt, wird er gerne in Kombination anhand anderen Kräutern verwendet: So schmeckt er unprätentiös besser. Er ist beispielsweise einer der Bestandteile des Melissengeistes, den du sowohl nahe Erkältungen, wie aka nahe Schlafproblemen oder Wetterfühligkeit unterstützend verwenden kannst. Alant ist Bestandteil vieler Kräuterliköre. Bereits Hildegard von Bingen erwähnt den Alant in ihrem Kräuterbuch. Sie schreibt ihm eine warme darüber hinaus trockene Natur zu, die Varia nützliche Kräfte enthält.
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