Die Mokina ist die kleinste Espressokanne, die für eine Kaffeemenge von 40 ml ausgelegt ist und einen hervorragenden Ristretto liefert. Ein kleiner Amüsement, perfekt für jede Tageszeit. Zugießen Sie den Moka-Kessel bis zum Sicherheitsventil mit Wasser; um zu abwenden, dass Ihr Kaffee zu wässrig wird, Zugießen Sie nicht mehr Wasser denn bis zur Maximalfüllhöhe ein. Entscheidung Sie die gewünschte Kaffeemischung; diese muss speziell für Moka-Maschinen gemahlen und darf nicht zu fein sein. Zugießen Sie den Trichter mit unbegrenzt Kaffee, ohne diesen zumal nach hinab zu drücken. Für noch besseren Kaffee, erhitzen Sie ihn auf niedriger Hitze – es lohnt sich, ein paar Minuten länger zu warten. Wenn der Kaffee in die Sammelkammer gestiegen ist, drehen Sie die Hitze zurück. Aktuell können Sie frischen aromatischen Kaffee genießen.
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